جداسازی و مقایسه آلفا گلوگان، بتاگلوکان و دی گلیکان قارچ شیتاکه و خواص متفاوت آنها

جداسازی و مقایسه آلفا گلوگان، بتا گلوکان و دی گلوکان قارچ شیتاکه و خواص متفاوت آنها

مقاله سال ۲۰۲۰ در ارتباط با قارچ شیتاکه

نکات برجسته

• سه بخش گلوکان خالص شده از قارچ shititake به دست آمد.
• یک شاخه (3 1 1) ، (6 1 1) -β-D- گلوکان و یک خطی (3 1 1) -α-D- گلوکان جدا شدند.
• یک بخش خطی (6 1 1) -β-D-گلوکان غنی شده نیز به دست آمد.
• گلوکان ها فعالیت کاهش دهنده کلسترل و تقویت سیستم ایمنی بدن در شرایط آزمایشگاهی را نشان دادند.
• تفاوت زیادی در فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی این گلوکان ها مشاهده شد.

چکیده

گلوکان های مختلف از عصاره غنی از پلی ساکارید به دست آمده از Lentinula جداسازی و تفکیک شدند

علاوه بر این ، در شرایط آزمایشگاهی حاصیت کاهش دهنده کلسترل، ضد سرطانی، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی نیز مورد آزمایش قرار گرفت. گلوکان های جدا شده فعالیت مهاری HMGCR را داشتند ، اما تنها بتا- (6 1 1) و β- (3 1 1) ، (6 1 1) مهار DPPH را نشان دادند.

گلوکان ها همچنین قادر به ترشح IL-1β و IL-6 توسط سلول های THP-1 / M فعال شده با LPS بودند و اثر ضد سرطانی را در سلول های سرطان پستان نشان می دادند که در سلول های طبیعی پستان مشاهده نشد. این کار نشون داد که این گلوکان های با ارزش دارای خواص متفاوتی هستند و باید بیشتر مطالعه شوند.

RenataRutckeviski^b^c MarisolVillalva^a HellenAbreu^d CristinaSoler-Rivas^a SusanaSantoyo^a MarcelloIacomini^d Fhernanda RibeiroSmiderle^b^c

https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2019.115521 Get rights and content

Highlights

•Three purified glucan fractions were obtained from shiitake mushrooms.
•A branched (1→3),(1→6)-β-D-glucan and a linear (1→3)-α-D-glucan were isolated.
•A linear (1→6)-β-D-glucan-enriched fraction was also obtained.
•Glucans showed in vitro hypocholesterolemic and immunomodulatory activities.
•The main differences were observed on in vitro antioxidant and antitumoral activity.

Abstract

A polysaccharide-enriched extract obtained from Lentinula edodes was submitted to several purification steps to separate three different D-glucans with β-(1→6), β-(1→3),(1→6) and α-(1→3) linkages, being characterized through GC–MS, FT-IR, NMR, SEC and colorimetric/fluorimetric determinations.

Moreover, in vitro hypocholesterolemic, antitumoral, anti-inflammatory and antioxidant activities were also tested. Isolated glucans exerted HMGCR inhibitory activity, but only β-(1→6) and β-(1→3),(1→6) fractions showed DPPH scavenging capacity.

Glucans were also able to lower IL-1β and IL-6 secretion by LPS-activated THP-1/M cells and showed cytotoxic effect on a breast cancer cell line that was not observed on normal breast cells. These in vitro results pointed important directions for further in vivo studies, showing different effects of each chemical structure of the isolated glucans from shiitake mushrooms.